Трудовая функция

Наименование Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады пекарей
Код
C/03.5
Уровень квалификации
5

Происхождение трудовой функции Оригинал
X
Заимствовано из оригинала
Регистрационный номер профессионального стандарта
682

 
Трудовые действия Организация контроля работы членов бригады пекарей
Анализ и оценка результатов работы бригады пекарей за отчетный период
Выявление отклонений от плана в работе бригады пекарей и их причин
Представление отчета о результатах работы бригады за отчетный период вышестоящему руководству
Необходимые знания Федеральное и региональное законодательство Российской Федерации, нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания
Современные технологии контроля организации деятельности хлебобулочного производства
Основы менеджмента и маркетинга, делопроизводства, подготовки отчетности
Необходимые умения Производить входной, текущий и итоговый контроль работы членов бригады
Производить оценку результатов работы бригады за отчетный период
Определять причины отклонений от плана и разрабатывать меры по предупреждению отклонений от плана
Использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы бригады
Другие характеристики

Дополнительные характеристики



Список профессиональных стандартов:
  1. 682 | Пекарь

Возврат к списку