| Наименование | Модификация и разработка конкурентоспособной продукции из рыбы и морепродуктов |
|
|
|
|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал |
|
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Участие в маркетинговых исследованиях по оценке потребительских предпочтений и привлекательности продукции из рыбы и морепродуктов Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продуктов Проведение исследовательских и экспериментальных работ с целью модификации или разработки новой продукции Внесение предложений о патентовании разработанных продуктов Организация выпуска опытных партий и освоение новой продукции Разработка и утверждение технической документации на производство модифицированной и новой продукции |
| Необходимые умения | Планировать и проводить маркетинговые исследования по оценке потребительских предпочтений и привлекательности продукции из рыбы и морепродуктов Проводить анализ конкурентных преимуществ выпускаемых продуктов Составлять программно-целевые модели исследования для модификации или разработки новой продукции Проводить работы по защите интеллектуальной собственности Выполнять верификацию опытных партий на производстве Проводить работы по техническому регулированию производства модифицированной и новой продукции |
| Необходимые знания | Маркетинг и товарная политика пищевой организации Методология научных исследований в технологии продуктов питания Методология проектирования продуктов из рыбы и морепродуктов Инновационные технологии продукции из рыбы и морепродуктов |
| Другие характеристики |