| Наименование | Выполнение работ по производству продукции пчеловодства и использованию пчелиных семей на опылении энтомофильных растений |
|
|
|
|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал |
|
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Отбор медовых сотов из ульев Подготовка помещения для откачки меда Распечатка медовых рамок для откачки меда Откачка меда Очистка меда Купажирование меда Переработка воскового сырья Сбор прополиса Сбор пыльцевой обножки Производство перги Производство маточного молочка Производство трутневого гомогената Получение пчелиного яда Разведение восковой моли и получение продуктов ее жизнедеятельности Хранение продукции пчеловодства Первичное определение качества продуктов пчеловодства |
| Необходимые умения | Определять зрелость меда Удалять пчел с медовых сотов при их отборе с использованием специального оборудования, инвентаря и материалов Удалять восковые крышечки с поверхности запечатанных медовых сотов с использованием специальных инструментов Пользоваться специальным оборудованием, инвентарем при отборе медовых сот из ульев и подготовке сотовых рамок к откачке в соответствии с инструкциями по эксплуатации оборудования и правилами использования инвентаря Извлекать мед из сотов с помощью специального оборудования Удалять из меда механические примеси (частицы воска, особи пчелиной семьи и их фрагменты), в том числе с использованием специального оборудования Пользоваться специальным оборудованием при откачке и очистке меда в соответствии с правилами эксплуатации оборудования Купажировать мед, смешивать разные по происхождению виды медов для улучшения потребительских свойств конечного продукта Перерабатывать восковое сырье с использованием специальных устройств и оборудования Выполнять работы по доработке и очистке воска Пользоваться специальными устройствами и оборудованием для переработки воскового сырья в соответствии с правилами их эксплуатации Собирать прополис с брусков рамок, внутренних стенок ульев и с холстиков с помощью стамески или скребка Устанавливать на улей специальный пыльцеуловитель для сбора пыльцевой обножки Выполнять работы по сбору пыльцевой обножки, очистке ее от инородных примесей и высушиванию Определять периодичность отбора и количество рамок с пергой, которые могут быть отобраны без снижения медовой продуктивности пасеки Отбирать рамки с пергой из гнезд пчелиных семей, производить откачку меда при его наличии на рамке Подготавливать перговое сырье к переработке с использованием специальных устройств и оборудования Выполнять очистку перги и ее высушивание Выполнять подготовку и формирование семей для получения маточного молочка Выполнять подготовку и формирование семей пчелиных семей для получения трутневого гомогената Отбирать сотовые рамки с трутневым расплодом Готовить прививочные рамки и размещать их в семье-воспитательнице Пользоваться специальными устройствами и оборудованием при дроблении, очистке и высушивании перги в соответствии с инструкциями по эксплуатации устройств и оборудования Отбирать прививочные рамки из семей-воспитательниц Удалять личинки из маточников с использованием специальных инструментов Отбирать молочко маточное пчелиное вручную с использованием специальных инструментов и (или) с использованием специального оборудования Пользоваться инструментами и (или) специальным оборудованием при отборе молочка маточного пчелиного в соответствии с инструкциями по эксплуатации инструментов и оборудования Выполнять отжим трутневого гомогената и подготовку к хранению Подбирать тару для продуктов пчеловодства, обеспечивающую их сохранность Готовить тару для расфасовки продуктов пчеловодства Выполнять заполнение и укупорку тары вручную и (или) с использованием специального оборудования Создавать условия для хранения продукции пчеловодства, обеспечивающие сохранение их свойств в течение нормативного срока хранения Определять качество продуктов пчеловодства по органолептическим показателям Применять спецодежду и средства индивидуальной защиты на пасеке при выполнении работ по производству продукции пчеловодства |
| Необходимые знания | Признаки зрелого меда Техника удаления пчел с медовых сотов при их отборе Технология подготовки меда в сотах к откачке Способы удаления восковых крышечек с поверхности запечатанных медовых сотов Правила эксплуатации специального оборудования, инвентаря, используемых при отборе медовых сот из ульев и подготовке меда в сотах к откачке Способы извлечения меда из сотов Особенности формирования пчелиных семей для получения трутневого гомогената Условия хранения трутневого гомогената Способы и порядок очистки меда от примесей Специальное оборудования для откачки и очистки меда, правила его эксплуатации Правила купажирования меда Технологии извлечения воска из воскового сырья Специальные устройства для извлечения воска из воскового сырья и правила их эксплуатации Технология сбора прополиса Технология сбора и высушивания пыльцевой обножки Правила отбора рамок с пергой Технология получения перги Специальные устройства и оборудование, используемые при производстве перги, правила их эксплуатации Техника подготовки и отбора прививочных рамок из семей-воспитательниц Техника удаления личинок из маточников Технология отбора маточного молочка Технология получения трутневого гомогената Технология получения пчелиного яда Технология разведения восковой моли и получения продуктов ее жизнедеятельности Технологии получения пыльцевой обножки Инструменты и (или) специальное оборудование, которые используются при отборе молочка маточного пчелиного, и правила их эксплуатации Правила подготовки тары для расфасовки продуктов пчеловодства Требования к условиям хранения продукции пчеловодства Признаки порчи меда и других продуктов пчеловодства Требования нормативных правовых актов, предъявляемые к качеству меда и другим продуктам пчеловодства Органолептические показатели качества меда и других продуктов пчеловодства Процедуры подтверждения соответствия качества и безопасности меда и других продуктов пчеловодства в соответствии с нормативными правовыми актами Российской Федерации Правила личной гигиены и санитарные требования, предъявляемые к работникам, при выполнении работ по производству продуктов пчеловодства Средства индивидуальной защиты при работе с пчелами и правила их применения при выполнении работ по производству продукции пчеловодства Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей |
| Другие характеристики | - |