| Наименование | Приготовление пищи, подготовка пищи к приему, кормление лиц, нуждающихся в уходе (помощь лицам, нуждающимся в уходе, при приготовлении пищи, при подготовке пищи к приему, при приеме пищи) |
|
|
|
|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал |
|
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Согласование действий в процессе организации питания с лицом, нуждающимся в уходе Приготовление (помощь в приготовлении) пищи Подготовка и подача пищи, в том числе ее разогревание Подготовка лица, нуждающегося в уходе, к приему пищи за столом (в постели), накрывание стола, прикроватного столика Кормление, помощь при приеме пищи и соблюдении питьевого режима в соответствии с медицинскими рекомендациями Поддержание гигиены питания лиц, нуждающихся в уходе Наблюдение и сопровождение лиц, нуждающихся в уходе, во время приема пищи (кормления) Помощь при соблюдении питьевого режима Уборка места приема пищи |
| Необходимые умения | Строить общение с соблюдением морально-этических норм Осуществлять наблюдение и сопровождение лиц, нуждающихся в уходе, при приеме пищи, соблюдении питьевого режима Организовывать прием пищи лицами, нуждающимися в уходе, с соблюдением правил личной гигиены и санитарии Проверять условия и сроки хранения продуктов питания Готовить пищу к приему согласно медицинским рекомендациям Организовывать место для приема пищи, воды Оказывать помощь лицам, нуждающимся в уходе, в принятии безопасной позы для приема пищи, воды Оказывать помощь при самостоятельном приеме пищи, в том числе с использованием адаптивной столовой посуды, адаптивных столовых приборов, нескользящих ковриков Осуществлять кормление лиц, нуждающихся в уходе, согласно медицинским рекомендациям Обеспечивать безопасность приема пищи, воды или кормления лиц, нуждающихся в уходе, оказывать помощь |
| Необходимые знания | Морально-этические нормы и правила в рамках профессиональной деятельности Принципы здорового питания Правила питьевого режима Принципы лечебного питания, диетические продукты и блюда Сроки и условия хранения скоропортящихся продуктов питания Способы кормления малоподвижных (обездвиженных) лиц, нуждающихся в уходе Санитарные правила и нормы при приеме пищи (кормлении) |
| Другие характеристики | - |