|
УТВЕРЖДЕН приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 09.03.2022 № 113н |
|||
Повар |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Общие сведения |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
(наименование вида профессиональной деятельности) |
|
Код |
||||||||||||||||||||||||||||||||
Основная цель вида профессиональной деятельности: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа в организациях питания | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Группа занятий: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Шеф-повара |
|
Повара |
|||||||||||||||||||||||||||||||
(код ОКЗ) |
(наименование) |
(код ОКЗ) |
(наименование) |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Отнесение к видам экономической деятельности: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
(код ОКВЭД) |
(наименование вида экономической деятельности) |
Сведения об организациях – разработчиках профессионального стандарта |
|
Ответственная организация-разработчик |
|
АРО «Федерация Рестораторов и Отельеров», город Москва | |
Президент Бухаров Игорь Олегович | |
Наименования организаций-разработчиков | |
|
НП «Национальная Гильдия шеф-поваров», город Москва |
|
ФГБУ «ВНИИ труда» Минтруда России, город Москва |
Совет по профессиональным квалификациям | |
Совет по профессиональным квалификациям в сфере гостеприимства |