Оператор коптильной установки

Цель вида профессиональной деятельности:

Осуществление, контроль и управление технологическим процессом копчения мяса и мясопродуктов, рыбы и морепродуктов

Наименование вида профессиональной деятельности

Ведение технологических и вспомогательных операций при копчении холодным и горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия

Наименование области профессиональной деятельности

15 Рыбоводство и рыболовство

Основание разработки

Инициативная разработка

Планируемая дата завершения

31.12.2019

Имя организации-разработчика

Совет по профессиональным квалификациям агропромышленного комплекса

Имя ответственного исполнителя

Талицких Евгения Владимировна

Телефон

+74954117090