Профессиональные

стандарты

Обобщенная трудовая функция

Наименование

Управление деятельностью сотрудников службы сомелье

Код

C

Уровень квалификации

5

Происхождение трудовой функции	Оригинал	X	Заимствовано из оригинала			465
					Код оригинала	Регистрационный номер профессионального стандарта

Возможные наименования должностей, профессий	Старший сомелье (кавист) Шеф-сомелье (кавист) Руководитель службы сомелье (кавистов)
Требования к образованию и обучению	Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена Дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки сомелье / кавистов и по управлению предприятиями
Требования к опыту практической работы	Не менее пяти лет практического опыта не ниже 4-го квалификационного уровня
Особые условия допуска к работе	Наличие личной медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством порядке Возраст старше 18 лет
Другие характеристики

Дополнительные характеристики

ОКЗ ОК 010-93
	1315	Руководители малых предприятий общественного питания, ресторанов и гостиниц
	3429	Прочий торгово-коммерческий персонал, не вошедший в другие группы
ЕТКС или ЕКС		Руководитель (заведующий, начальник, директор, управляющий) структурного подразделения
ОКПДТР	24684	Начальник отдела (на предприятиях общественного питания и в гостиницах)
ОКСО